fenchel im garten Damit die samen reifen können, brauchen die pflanzen außerdem volle sonne und viel wärme. Die temperatur während der keimzeit sollte zwischen 20 und 22°c liegen, nach der keimphase nicht über 16°c, um zu vermeiden, dass die wurzelhälse zu lang werden. Auch findet er einsatz für tees und dient mit seinen samen als gewürz für fein abgeschmeckte speisen. Man benötigt nur platz, einen guten boden und viel sonne.

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Der Fenchel (Foeniculum vulgare), Fenouille Fenchel, Garten From Pinterest

Was den fenchel so gesund macht, ist einerseits sein reicher gehalt an vitaminen und mineralstoffen. Es ist nicht schwierig jungpflanzen selbst vorzuziehen.ab mitte april bis mitte juni werden sie in keimschalen im haus herangezogen. Gelegentlich sind auch vorgezogene pflanzen in kleineren töpfen erhältlich. Man benötigt nur platz, einen guten boden und viel sonne. In besonders milden lagen oder im hochbeet ist auch eine späte direktaussaat ins freiland noch im juni möglich, hierzu sollten die angaben in der anleitung des saatguts beachtet werden. Ernten sie den knollenfenchel erst, wenn er eine gute faustgröße besitzt, aber noch leicht gedrungen wirkt.

Man benötigt nur platz, einen guten boden und viel sonne.

Über den winter sterben die meisten triebe ab, das ist jedoch normal. Das gemüse ist nicht nur gesund und vielseitig zuzubereiten, sondern auch eine bereicherung für insekten und vögel im garten. Fenchel selbst zu pflanzen lohnt sich ungemein. Im herbst sollte die pflanze kurz über dem boden zurückgeschnitten werden. Das bedeutet, das er einen warmen standort benötigt. In den ersten vier wochen sollten sie den fenchel abgedeckt lassen oder am besten direkt im gewächshaus anpflanzen.

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Im herbst sollte die pflanze kurz über dem boden zurückgeschnitten werden. Soll fenchel im garten angebaut werden, so bieten die meisten pflanzenfachmärkte sowie onlinehändler saatgut in verschiedenen sorten an. Gelegentlich sind auch vorgezogene pflanzen in kleineren töpfen erhältlich. Vor allem die wertvollen mineralsalze sowie kalium und magnesium in foeniculum vulgare sind für den störungsfreien ablauf der verdauungsprozesse unglaublich wichtig. Säe die samen hierfür in eine flache schale in anzuchterde. Zugleich gibt es schossfeste und nicht schossfeste sorten.